Kabupaten Sleman – KompassIndonesianews.com, Tim Penggerak PKK Kalurahan Condongcatur, Kapanewon/Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), melalui Pokja III kembali menunjukkan komitmenya dalam pemberdayaan keluarga dan peningkatan gizi masyarakat dengan menggelar lomba memasak berbahan dasar tempe bertempat di Ruangan Wacana Loka Kalurahan Condongcatur pada, Rabu 29 Juli 2026.
” Lomba memasak berbahan tempe ini mengusung tema ” Cita Rasa Nusantara Menembus Batas Kuliner Modern “, kegiatan ini menjadi ajang lahirnya inovasi kuliner berbasis pangan lokal yang sehat, lezat, dan bernilai ekonomis.
Dalam lomba memasak ini, sebanyak 18 Padukuhan yang ada di wilayah Kalurahan Condongcatur turut ambil bagian. Masing – masing Padukuhan mengirimkan satu tim yang terdiri atas dua peserta. Berdasarkan hasil undian, lomba dibagi menjadi dua kategori yakni olahan basah yang diikuti delapan Padukuhan, dan olahan kering diikuti delapan Padukuhan, sementara seluruh 18 Padukuhan tetap berpartisipasi dalam rangkaian kegiatan.
” Hal tersebut disampaikan oleh Plt. Lurah Condongcatur, Budi Arto, saat membuka kegiatan tersebut. Ia memberikan apresiasi kepada TP PKK Kalurahan Condongcatur, khususnya Pokja III atas terselenggaranya kegiatan yang dinilai mampu mengangkat potensi pangan lokal sekaligus mendukung pembangunan kualitas sumber daya manusia,” ungkapnya.
” Saya menyampaikan apresiasi yang setinggi – tingginya kepada Tim Penggerak PKK Kalurahan Condongcatur, khususnya Pokja III yang telah menginisiasi lomba ini.
Lanjutnya, kegiatan ini menjadi media edukasi untuk menghadirkan menu yang bergizi, aman, beragam, seimbang, serta memanfaatkan potensi pangan lokal khususnya tempe. Hal ini sejalan dengan upaya kita bersama dalam mempercepat penurunan stunting, meningkatkan kesehatan keluarga serta memperkuat ketahanan pangan rumah tangga.
Saya berharap lahir berbagai inovasi menu sehat yang dapat diterapkan di setiap keluarga, sehingga anak – anak Condongcatur tumbuh sehat, cerdas, dan berkarakter,” tambahnya.
” Sementara itu, Plt. Ketua TP PKK Kalurahan Condongcatur, Maslina Dalimunthe, mengaku bangga melihat semangat inovasi para kader PKK.
Saya sangat takjub, amazing, PKK Condongcatur memang luar biasa, selalu aktif dan inovatif. Atas nama TP PKK Kalurahan Condongcatur, saya mengapresiasi kegiatan positif ini. Tempe merupakan pangan tradisional asli Indonesia yang bergizi, selama ini tempe identik dengan menu oseng atau goreng. Hari ini kita melihat aneka kreasi olahan tempe yang sangat variatif, menarik, dan tentunya disukai anak – anak.
” Kepada para juara saya berharap terus berinovasi, sedangkan yang belum berhasil jangan berkecil hati, tetapi terus belajar agar pada kesempatan berikutnya dapat meraih prestasi,” tutupnya.
Penilaian lomba ini dilakukan secara profesional oleh tiga orang dewan juri yang berasal dari unsur chef ahli gizi, Puskesmas Depok II dan TP PKK Garnis.
Sedangkan aspek penilaian meliputi kreativitas atau inovasi resep, tampilan penyajian, cita rasa dan nilai gizi, kebersihan, serta komposisi penggunaan bahan dan kalkulasi harga produk.
” Selain itu, panitia juga menetapkan ketentuan bahwa komposisi bahan tambahan maksimal 50 persen, sehingga tempe tetap menjadi bahan utama dalam setiap sajian.
Hasil lomba kategori olahan basah, juara I diraih oleh Padukuhan Pringwulung, juara II Padukuhan Ngringin dan juara III Padukuhan Dabag.
Kategori olahan kering, juara I Padukuhan Pondok, juara II Padukuhan Kentungan dan juara III Padukuhan Gejayan.
Seluruh peserta memperoleh piagam penghargaan sebagai bentuk apresiasi atas partisipasi mereka, sedangkan para juara menerima piala dan uang pembinaan.
(Joni)
